Page 157 - Παραμυθομαγειρέματα

μπρίΑμ
Ή
λΑΧΑνίκΑ τΟύρλΟύ
ΥΛΙΚΑ

½

1/2 κιλό κολοκυθάκια
1/2 κιλό μελιτζάνες
«Όπου θέλω», λέει η ντοματούλα. «Είμαι καλεσμένη του παππού σε Καθαρίζουμε και πλένουμε όλα τα 1/2 κιλό ντομάτες

δείπνο, δεν είμαι για τα μούτρα σου», και πριν τελειώσει την κουβέντα λαχανικά. Κόβουμε σε ομοιόμορφες ½1/2 κιλό πατάτες
3 κρεμμύδια
φέτες τις πατάτες, τις μελιτζάνες, τα
της και χωρίς να το καταλάβει βρέθηκε στο καλάθι. κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια. Κόβου- 3 σκόρδα
Η χαρά της ώριμης πια ντοματούλας ήταν μεγάλη. Όταν δε με σε χοντρούς κύβους τις ντομάτες. ντομάτα πελτέ
ή φρέσκια
ανοίγοντας το καλάθι μπροστά στην κυρα-Λένη ο παππούλης την Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά με μαϊντανό
το μαϊντανό, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι
αποκάλεσε «ομορφιά της φύσης», η ώριμη ντοματούλα θαρρείς και και το λάδι. Τα βάζουμε σε πυρίμαχο λάδι
ξαναζωντάνεψε. σκεύος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο αλάτι, πιπέρι
στους 200 C φούρνο και μετά από 20
ο
λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία
Παγίδα Αντωνία στους 180 C. Αφήνουμε να ψηθούν
ο
περίπου μιάμιση ώρα, ελέγχοντας
ενδιά μεσα αν χρειάζονται λίγο νερό.

156 157